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5 participantes — desliza a los lados
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Hasta los chefs más exigentes tienen un lugar donde relajarse. Nuestra primera chef, Kim Miryeong, es una auténtica chef coreana de la vieja escuela con 40 años de experiencia en cocina coreana. ¿Cuál es su lugar secreto favorito, sin rótulo? Disfruta de su menú omakase de cinco platos junto con …
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Entre la lluvia aparece nuestra segunda chef estrella, Jung Jisun, la reina del dim sum. En la sede de fiestas de Dangsan revela su único lugar favorito. Disfruta de un abundante tuétano de costillas de hanwoo y, para terminar, de una indispensable tortita coreana de cangrejo. ¡Además, revela por …
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El chef especializado en postres, Park Junwoo, revela su lugar favorito, ¡pero resulta ser una taberna! Desde un filete de lenguado crujiente pero jugoso, al estilo de la tía, hasta una combinación de yukjeon y kimchi de hojas verdes que impresionó a Dujun. ¡Los sabores de primera y el servicio …
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En la inmutable Jeonnong-dong, hoy visita el programa Lee Gyeongjin, maestro del teppanyaki en Corea. Primera parada: uno de los tres mejores restaurantes de Seúl de estofado con manitas de cerdo a la parrilla. Los Foodie Brothers deben enfrentarse a sabores desconocidos. ¿Conseguirán ganarse al …
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Hoy toca la segunda parte del recorrido gastronómico retro por Jeonnong-dong, donde un pequeño local de barrio resulta ser un nostálgico bar cervecero. Desde gimbap hecho a mano y solomillo de cerdo hasta yukhoe fresco, la cocinera de la chica despierta recuerdos. ¡Un pan dulce con nata pone un …
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¡Especial de Sacheon, parte 1! El chef Kim Minseong, también conocido como el Rey Dragón, aparece como chef invitado, acompañado por la invitada especial Heebab. En su restaurante favorito solo sirven panceta de cerdo: cortes precisos, el grosor perfecto y una proporción de grasa ideal. Con kimchi …
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¡Especial de Sacheon, parte 2! Hoy nos recibe la brisa marina. Desde los arenques de verano que solo se encuentran en Samcheonpo hasta un festín interminable de carne, marisco y aves. ¡Baja a Samcheonpo y visita la taberna local para probar marisco fresco de temporada y las recomendaciones expertas de Heebab, llenas de sabor y cariño!
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El chef Kim Taesung, maestro del aglio e olio, pone a Namno en su sitio. ¿Cuál es el truco detrás de este popular local al que incluso van Namno y Taesung? Pechuga de pollo gruesa con una salsa rica, dulce y picante, además de tortitas de gambas con chile Cheongyang y un toque de frutos secos. ¡Un …
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Hoy recomienda un lugar popular el chef Jang Junwoo, antiguo periodista y crítico gastronómico. Este restaurante de pollo, con 45 años de historia, sirve pollo frito dorado hecho en una olla a presión, además del yangnyeom de la tía y pollo al curry. Los hermanos amantes de la comida disfrutan de …
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Con sus 600 años de historia, el mercado de Namdaemun recibe a Song Junghun, fundador de la fiebre del cup-bap en Estados Unidos. Los hermanos amantes de la comida descubren joyas de la comida callejera surcoreana: un maestro del hotteok con 35 años de experiencia, tteokbokki dulce y picante y …
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¡Buon giorno! Chef's Go-To da la bienvenida al chef italiano Fabri, galardonado con una estrella Michelin. ¡Su sorprendente elección es una sopa de sangre de buey! El caldo se cocina a fuego lento y con cuidado, lleva tiernos trozos de sangre de buey y se sirve con una variedad ilimitada de …
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El chef Taehoon lleva a la anfitriona especial Orbit a su lugar favorito, en el corazón de Corea: Gwanghwamun. Desde una deliciosa panceta de cerdo con acompañamientos perfectos hasta un guiso de pasta de soja hecho desde cero, descubre el secreto de 50 años de este restaurante de barbacoa. ¡Orbit añade una pizca de ciencia al sabor!
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El chef más elogiado de hoy es Bae Gyeongjun, el miembro júnior favorito de Namno. Su restaurante preferido impresiona a los demás chefs con calamar hervido tierno, frescas plantas de montaña, tortitas de pollack y pescado mantecoso estofado con mucho sabor. Este es el lugar donde todos pidieron repetir cada plato.
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Los Foodie Brothers se reúnen con el maestro de los acompañamientos, el chef Song Haseulram, en su lugar favorito de Jamsil. El orgullo de Corea brilla en la mesa, con guarniciones preparadas con ingredientes de todo el país. Si añadimos arroz aromático cocido en olla y bulgogi a la brasa, ¡los …
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A altas horas de la noche, el maestro del yakitori, el chef Kim Byoungmook, recibe a los hermanos amantes de la comida con su carismático encanto. Les revela su lugar favorito para degustar kushikatsu auténtico, preparado con esmero desde el rebozado hasta la salsa. Crujientes por fuera y jugosos …
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En la moderna Seosulla-gil, el chef Jo Seohyung, de «Genius Restaurateur», elige una cola de pescado fermentada durante 60 años, como la que aparece en el cómic «Sikgaek». Desde la combinación de pescado, cerdo y kimchi hasta el pescado estofado y el hocico de pescado, su aroma penetrante y su …
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Con su pasión por la cocina coreana, el chef italiano Fabri vuelve y revela su segundo restaurante favorito. Arroz con cebada abundante, seis tipos de verduras sazonadas y una rica pasta de soja sientan las bases del plato, seguidos de caballa perfectamente asada que entusiasma a los chefs. Les …
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Los hermanos amantes de la comida visitan un elegante restaurante chino iluminado por espléndidas lámparas de araña. El chef Taehoon presenta a su mentor, el maestro de la cocina china, chef Yeo Kyungrae. Desde entrantes fríos y refrescantes hasta un espectacular pescado agridulce, en el plato …
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En este lugar exótico de Itaewon, la anfitriona especial Song Jihyo se reúne con los Foodie Brothers. El menú a la parrilla incluye panceta ahumada de larga curación, costillas de avispa y cerdo asado ahumado. Además, preparan especialmente para Jihyo costillas volcánicas y verduras cocinadas al …
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Los hermanos amantes de la comida vuelven a reunirse en el restaurante favorito y oculto de Namno. Les esperan caracolas frescas, sashimi de calamar, huevas de pescado al vapor, las tortitas de patata de la tía y lenguado cocido. Los hermanos hacen memoria para elegir sus lugares favoritos …
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Imágenes © de sus respectivos titulares · Fuente: Poster: TMDB
