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Données de disponibilité fournies en partie par JustWatch via TMDB.
Page 1 sur 1 · Épisodes 1–12
Épisode 1 <Geochu, Kimhae> 1. Premier service : kamtang au hanwoo — le maître du kamtang présente son plat et fait découvrir la saveur d’un bouillon mijoté neuf heures par jour pendant trois jours ! 2. Deuxième service : côtes de porc — après dix années de recherches, place au porc fermier maturé …
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Épisode 2 <Busan> 1. Premier service : nouilles, bibimbap au poulpe, anchois, soupe épaisse aux nouilles de depori, kimbap et bibimbap au poulpe : un régal ! 2. Deuxième service : ssambap aux vers et grillades au fer. La texture délicate du ssambap aux vers associée à la saveur relevée des …
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Épisode 3 <Séoul, Yeongdeungpo et Songpa-gu> 1. Premier service : soupe de nouilles aux bwamal et côtes de porc de Jeju. Un plat de Jeju à Séoul. De la soupe de nouilles aux bwamal aux nouilles froides et au porc fumé : cette cuisine est vraiment excellente ! 2. Deuxième service : soupe au tofu …
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4e épisode <Shinchon, Anyang, Namyangju> 1. Premier repas : steak haché de bœuf et saumon — du saumon et du steak haché à la fois ? Du plat de nouilles froides au steak haché aigre-doux au plateau de sushis à trois étages, un premier repas somptueux ! 2. Deuxième repas : assortiment d’abats …
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5e épisode <Busan, Changwon> 1. Premier repas : plateau de porc premium — un assortiment de porc spectaculaire, du kimchi zhanchang, des rouleaux de viande et le plat le plus célèbre de Busan, le bbim dangmyeon, réunis sur un même plateau ! 2. Deuxième repas : samgyetang et udon au poulet — …
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Épisode 6 <Andong, Yecheon> 1. Premier service : nouilles au poulpe façon bibim, nouilles au doenjang et au bœuf chadol, riz au dotoli mok. Un bouillon de poisson mijoté lentement avec des anchois et du bandaeji attire tous les regards ! Les frères et sœurs les plus costauds raffolent des nouilles …
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7e épisode <Hwaseong, province de Gyeonggi, et Cheonan, province du Chungcheong du Sud> 1. Premier repas : poisson jeong, daurade vivante en soupe et daseuligongyangsook. Des plats de poisson frais livrés depuis Noryangjin jusqu’au précieux remède naturel qu’est le daseuligongyangsook : un repas …
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Épisode 8 <Geogido Yangju, Uijeongbu> 1. Premier service : poulpe épicé façon zhiyu doruchchi, jjigae au kimchi. Manger du riz n’a rien d’aussi séduisant que ce plat de doruchchi rouge, aussi beau que savoureux ! Et un jjigae au kimchi relevé, généreusement garni de kimchi bien fermenté. 2 …
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Épisode 9 <Près de Namyangju et Hwaseong, dans la province de Gyeonggi> 1. Premier service : katsu-nabe et steak haché préparé avec du filet de bœuf maturé 72 heures. Le katsu croustillant s’allie à un nabe relevé ! Et un steak haché fondant est aussi au menu~ 2. Deuxième service : soupe impériale …
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Épisode 10 <Incheon, Hwaseong et Namyangju, dans la province de Gyeonggi> 1. Premier service : shabu-shabu à volonté, cannelle de pin et tisane aux herbes, cannelle de pin mijotée à feu doux et shabu-shabu premium à volonté ! Salades vietnamiennes en accompagnement. 2. Deuxième service : riz cuit …
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11e épisode <Ulsan, Gyeongju, Daegu> 1. Premier repas : une boulangerie qui propose un repas complet à base de pain. Il y a un maître boulanger qui a bâti son entreprise grâce au pain ? Le choix est déjà un plaisir ! L’obstination saine du maître se décline dans toutes sortes de pains bio. 2 …
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12e épisode <Comté d’Incheon, Hwaseong, Suwon> 1. Premier repas : plats à base de chèvre noire, pauvres en matières grasses et riches en protéines ! Sans ragoût trop assaisonné, avec des salades dégustées chaudes et un bouillon délicat, voici un menu complet à la chèvre noire. 2. Deuxième repas …
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