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Hoje em dia, o soju diluído, e não o destilado, domina o mercado. Quando e como exatamente essa mudança aconteceu? Exploramos a extraordinária cultura de bom-ju associada ao soju e conhecemos as variações regionais de haejang-guk com diferentes ingredientes.
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Lee Jang-woo (Self)
Um licor tradicional com sabor, teor alcoólico, ingredientes e método de produção diferentes. Conhecemos o soju de Andong, que dá continuidade a uma longa história. A filosofia dos atuais produtores, que criam novos sabores e lugares, também é interessante. E ainda apresentamos acompanhamentos que combinam com o licor tradicional!
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Imagens © dos respectivos detentores de direitos · Fonte: Poster: TMDB
